دل بوقلمون
دل بوقلمون
گوشت بوقلمون به علت دارا بودن مقدار پروتئین بالا ، حداقل چربی اشباع و کمترین سطح کلسترول و فقدان چربی میان بافتی در مقایسه با گوشت از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است. همچنین به علت دارا بودن ویتامین های B و املاحی چون سلنیوم، منیزیم، مس، روی، آهن،پتاسیم و اسید آمینه تریپتوفان به شمار میرود.
